亿发食品（德州）有限公司

“民以食为天”，一根根金黄的油条、一屉屉热气腾腾的包子是市民早餐必不可少的餐桌食品，可是，你吃下的油条、包子安全吗？1月8日，神木县公安局食药大队查获一起生产、销售不符合安全标准食品案件，无铝油条膨松剂报价，涉事女子被依法刑事拘留。

2015年12月28日，神木县公安局食药大队对城区的食品市场进行摸排检查，当民警对县城开发公司附近常某（女，50岁，神木人）经营的一家名为豆师傅店进行检查时，发现其销售的油条中涉嫌添加明矾以及使用含铝泡打粉。

随后，民警将店内销售的油条、油饼、包子抽样送检，经洛阳市黎明检测服务有限公司进行检验，结果油条铝的残留量为588 mg/kg 、油饼铝的残留量为132 mg/kg、包子铝的残留量为145 mg/kg。其中油条、油饼铝残留量严重超出国家食品安全标准100 mg/kg，包子在我国是不允许检验出铝元素的。

泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉，主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分；无铝泡打粉则不含。如果长期食用铝超标食品可能会导致记忆力丧失、老年痴呆等症状。此外，还会损害成骨细胞的活性，导致人体钙含量不足。

1月8日，食药大队以常某涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪立案侦查。经审讯，常某对其在油条中添加明矾，在包子和油饼中添加含铝泡打粉的犯罪实事供认不讳。

目前，常某已被神木县公安局依法刑事拘留。

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企业简介：

禹城五丰生物开发有限公司是省内较大的食品配料公司。经过多年的辛勤耕耘，无铝油条膨松剂价格，在省内建立了比较完善的市场网络。

公司科研实力雄厚，并与国内多所大学、科研单位建立了较好的产品开发和技术合作关系。

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“客户的满意”是我们五丰人永恒的追求，本公司愿为广大客户提供物美价廉的优质产品以及全的方位的技术服务。

       面粉加水和成面团后，可以不经过提面直接醒发制作油条，这种方法常为家庭制作油条所采用。没有经过提面的炸出的油条内部结构比较粗糙，表皮不光滑。

　　提面就是为了使面团均匀光滑，和好的面团需要叫提面或掂面一到二次，每次间隔时间10分钟左右。需要注意的是，醒发好的面团不要再揉制，以免筋度过强不易成型，炸油条不起个。

　　油条店在制作油条时一般都需要经过1-2次提面，经过提面后的面团再进行醒发成型，炸出的油条内部结构均匀，表皮光滑，安徽无铝油条膨松剂，卖相也好。

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